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清炒苦瓜

苦瓜苦涩无比,不管你喜不喜欢,它都是这个味。苦瓜好处多多,它是夏季清凉解暑的良蔬,所含的苦味物质有防癌抗癌、增强免疫力的作用。了解苦瓜,你就会喜欢它。这道清炒苦瓜只为喜欢它的人而做。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:苦
  • 1. 将已洗净的苦瓜去除瓤,对半切开。
  • 2. 切成大小适中的苦瓜片。
  • 3. 锅中加清水,加入少许食粉拌匀烧开。
  • 4. 倒入切好的苦瓜片。
  • 5. 煮约1分钟至熟。
  • 6. 捞出煮好的苦瓜备用。
  • 7. 用油起锅,倒入苦瓜炒匀。
  • 8. 加盐、味精、白糖调味。
  • 9. 倒入水淀粉勾芡。
  • 10. 将苦瓜翻炒匀。
  • 11. 盛出装盘即可。

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