登录/注册
海马炖鸡

这是一道补肾助阳、益脾养阴的经典汤品,武火煮沸后,文火慢炖,喝入口中是满满的营养精华。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:62分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 锅中注入适量清水,用大火烧开。
  • 2. 倒入鸡肉块,淋入少许料酒,拌匀,略煮一会儿,汆去血水。
  • 3. 将汆煮好的鸡肉捞出,沥干水分,待用。
  • 4. 砂锅中注入适量清水,用大火烧热。
  • 5. 倒入备好的海马、姜片、葱段,放入汆过水的鸡肉,淋入少许料酒。
  • 6. 盖上锅盖,烧开后用中火炖1小时至食材熟软。
  • 7. 揭开锅盖,加入少许盐、鸡粉、生抽。
  • 8. 搅拌均匀,至食材入味。
  • 9. 关火后将炖煮好的菜肴盛出,装入碗中即可。

大家经常问: