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瓦那蛋糕

看起来金黄金黄的,没有什么复杂的造型,就是一款简简单单的甜点,就像简简单单的生活。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:35分钟
  • 口味:甜
  • 1. 将细砂糖倒入大碗中,加入鸡蛋,用电动搅拌器快速搅匀。
  • 2. 加入黄奶油,搅拌均匀。
  • 3. 倒入蛋黄、泡打粉、盐、低筋面粉,搅拌成糊状。
  • 4. 加入纯牛奶,并快速搅拌成纯滑的蛋糕浆。
  • 5. 把蛋糕浆倒入铺有烘焙纸的烤盘里,静置片刻至浆面平整。
  • 6. 把烤盘放入预热好的烤箱里。
  • 7. 关上箱门,以上火170℃、下火130℃烤20分钟。
  • 8. 打开箱门,取出蛋糕。
  • 9. 在蛋糕上均匀地抹一层蛋黄。
  • 10. 放入烤箱,关上箱门,再烤5分钟。
  • 11. 打开箱门,取出烤好的蛋糕。
  • 12. 把蛋糕倒扣在白纸上,撕掉粘在蛋糕上的烘焙纸。
  • 13. 用蛋糕刀将蛋糕边缘切齐整。
  • 14. 再切成长方块。
  • 15. 将切好的蛋糕装入盘中即可。

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