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凉拌三丝

这道凉拌三丝由胡萝卜丝、粉丝、千张丝汆煮至断生,凉拌而成。操作简单,作为一盘开胃小菜再好也不过。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:辣
  • 1. 把去皮洗净的胡萝卜切成丝。
  • 2. 将发好的粉丝切成段。
  • 3. 把洗净的千张切成丝。
  • 4. 锅中加约1000毫升清水烧开,倒入胡萝卜略煮。
  • 5. 倒入千张丝、粉丝,拌匀,煮约1分钟至熟。
  • 6. 将煮好的材料捞出后盛入碗中。
  • 7. 加入盐、味精、白糖。
  • 8. 倒入蒜末拌匀。
  • 9. 加辣椒油拌匀。
  • 10. 加入葱花拌匀。
  • 11. 加芝麻油拌匀。
  • 12. 将拌好的食材装入盘中即可。

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