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双菇争艳

艳丽非凡的双菇,在锅中不停被翻炒,也许它们二者也有一番“争吵”,但风平浪静之后,发挥出一加一大于二的价值。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:淡
  • 1. 洗好的黄瓜斜刀切段,改切薄片。
  • 2. 洗净的胡萝卜斜刀切段,改切薄片。
  • 3. 洗好的香菇去蒂,切片。
  • 4. 洗净的杏鲍菇切段,改切薄片。
  • 5. 沸水锅中倒入切好的杏鲍菇、胡萝卜、香菇,拌匀。
  • 6. 汆煮一会至断生。
  • 7. 捞出汆好的食材,装盘待用。
  • 8. 用油起锅,放入姜片、蒜末,爆香。
  • 9. 倒入汆煮好的食材。
  • 10. 加入黄瓜,炒约2分钟至熟。
  • 11. 加入盐,炒匀。
  • 12. 用水淀粉勾芡,至食材入味。
  • 13. 关火后盛出菜肴,装盘待用。

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