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猪头肉炒葫芦瓜

原产于印度的葫芦瓜,有着“葫芦娃”兄弟的坚忍品质,高温爆炒,加入嫩脆厚实的猪头肉,简直无可挑剔。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:5分钟
  • 口味:咸
  • 1. 洗好的葫芦瓜切开,去籽,切薄片。
  • 2. 洗净的红彩椒切粗条。
  • 3. 卤猪头肉切成厚片。
  • 4. 用油起锅,倒入蒜末爆香。
  • 5. 倒入切好的猪头肉,炒匀。
  • 6. 放入切好的红彩椒,炒匀。
  • 7. 倒入切好的葫芦瓜,炒约2分钟至断生。
  • 8. 加入盐、鸡粉,炒匀至入味。
  • 9. 关火后盛出菜肴,装盘即可。

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