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皮蛋拌豆腐

皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味悠长,豆腐嫩滑,两者搭配在一起是一绝。只需将豆腐稍焯煮,然后加入皮蛋和调料拌匀,这盘开胃可口的美食绝对能为你这个夏天带来欢喜和凉爽。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:淡
  • 1. 锅中注入适量清水,烧热,放入豆腐,煮约2分钟至熟透。
  • 2. 将煮好的豆腐捞出。
  • 3. 将豆腐切成小方块儿。
  • 4. 装入碗中,备用。
  • 5. 再把煮熟的已去皮的皮蛋切开,改切成丁。
  • 6. 将切好的豆腐、皮蛋装入碗中。
  • 7. 加入盐、味精、生抽,用筷子拌匀。
  • 8. 倒入备好的葱花,拌匀。
  • 9. 再淋入少许芝麻油。
  • 10. 用筷子拌匀。
  • 11. 将拌好的材料倒入盘中即可。

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