提子蒸蛋糕
酸酸甜甜的提子包裹在香软的蛋糕中，真是让人眼前一亮。
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1 在空盆中依次加入原味蒸蛋糕预拌粉、水、鸡蛋，用电动搅拌器充分打发。 -
2 再倒入油和提子干，搅拌均匀。 -
3 在电饭锅内刷少许油。 -
4 将面糊倒入电饭锅，调到煮饭模式，蒸25—30分钟。 -
5 蛋糕蒸好后即可食用。 -
6 完成。
食材
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提子含有丰富的矿物质及维生素，提子中所含的类黄酮可以抗衰老，除此之外，提子还含有一种抗癌微量元素，对人体有益。提子又称作“美国葡萄”，是葡萄的一类品种，可以抗衰老、防癌抗癌，还能帮助人体累积钙质，一般人群皆可食用。 -
制作指导
1.打发食材原料时，电动搅拌器不通电先拌匀原料，然后再通电打发。 2.蒸蛋糕之前，先把电饭锅在桌上震几下，震出面糊里的空气，可使蒸出来的蛋糕口感更加顺滑。
相宜相克
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与葡萄干搭配相宜的食材
橙子
预防贫血，排毒养颜
蜂蜜
防治感冒 -
与葡萄干搭配相克的食材
白萝卜
易导致甲状腺肿大
海蜇
刺激胃肠道
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