粉蒸排骨
排骨能及时补充身体所需的骨胶原等物质，以蒸的方式最大了保留了鲜美的原味，也保留其丰富的营养。
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1 将洗净的排骨斩块。 -
2 装入碗中，再放入少许姜片、蒜末。 -
3 加入适量蒸肉粉，抓匀。 -
4 放入少许鸡粉，拌匀。 -
5 倒入少许食用油，抓匀。 -
6 将排骨装入盘中备用。 -
7 把装有排骨的盘放入蒸锅。 -
8 盖上盖，小火蒸约20分钟。 -
9 揭盖，把蒸好的排骨取出。 -
10 撒上葱花，浇上少许熟油即可。 -
11 完成。
食材
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猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等成分，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童常食排骨，能及时补充身体所需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。 -
制作指导
蒸肉粉含有较多的盐分，排骨加蒸肉粉拌匀后，可以不用再加盐调味。
相宜相克
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洋葱
抗衰老 -
与排骨搭配相克的食材
甘草
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