登录/注册

牛肚

牛肚为牛科动物黄牛或水牛的胃,可以作食物材料,同时兼有药用价值。一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。每头牛有4个胃,功能、口感也有区别。
【别名】
百叶、肚尖、牛胃、毛肚。

大家经常问: