节瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，原产地为我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地、海南的栽培历史悠久，栽培面积较大。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食或做汤皆宜的瓜类。 【别名】 小冬瓜、毛瓜、北瓜 【品种】 1.冠华5号节瓜 杂交一代品种。植株…

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，可当主食的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。【别名】面、水面、面条子…

心里美萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，为我国著名的水果萝卜品种。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。心里美萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 【别名】 北京心里美、花心萝卜 【品种】 1.花叶血红瓤心里美萝卜…

小米为禾本科植物粟的种仁，亦称粟米，通称谷子。是中国古代的“五谷”之一，也是中国北方人最喜爱的主要粮食之一。 【别名】 粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。 【品种】 1.陕北小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，黏糯芳香。小米可蒸，可煮，熬成粥，黄香柔滑，黏糊性强，回味悠长，喝之满口泛香…

牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现在日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。 【别名】 大力子、东洋参、东洋萝卜、牛菜、…