西洋参是五加科人参属多年生草木植物，主根肉质，呈圆形或纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀…

黄芪，又名绵芪，为多年生草本，高50~100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。主要产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。 【别名】 北芪、绵芪、口芪 【品种】 1.黑皮芪 (1)卜奎芪：主产于以黑龙江齐齐哈尔（卜奎）为中心，包括甘南、富裕、嫩…

黄脚立鱼属鲈形目鲷科鱼类，分布于中国近海一带，是华南沿海重要的经济鱼类之一。它营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。 【别名】 学名黄鳍鲷，又名黄鳍棘鲷、黄墙、赤翅仔。…

培根是由英语“Bacon”译音而来的，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 【别名】 烟…

秋葵性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。当今黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。【别名】羊角豆、羊绿豆、潺茄【…