基围虾，也称“刀额新对虾”、“独角新对虾”，俗称麻虾，是一种海水虾。基围虾名称的由来，是因为基围虾是淡水育种、海水围基养殖而来的。基围虾属软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无…

樱桃番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一,既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。 【别名】 小西红柿、珍珠小番茄、圣女果 【品种】 1． 红圣女果 果型最小，为长椭圆形，单果重1…

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。它口感特别，营养价值高，其中蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。 【别名】 猪肤…

羊肚是羊内脏中的佳品，羊肚可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。 【别名】 羊胃。…

大麦为禾本科植物大麦的种仁。是世界第五大耕作谷物，在我国已有几千多年的食用历史，医药界公认大麦具有很高的药理作用。 【别名】 牟麦、饭麦、赤膊麦 【品种】 1.青稞籽粒是裸粒，与颖壳完全分离。籽粒长6～9毫米，宽2～3毫米，形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等。 2.野大麦又名菜麦草…