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草鱼

草鱼生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食,为典型的草食性鱼类。【别名】鲩鱼、草鲩、白鲩、油鲩、混子。【品种】1.金草鱼其体较长,略呈圆筒型,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。口端位,呈弧形,无须。下咽齿二行,侧扁,呈梳状,齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺,背鳍和腹鳍相对。体呈金黄色或黄白色,偶鳍微黄色。2.脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。外形并无太多特异之处,只是体色略带金黄。3.鲍肉鲩:一种已改变成胶原化肉质的淡水鱼,采用我国极为普遍的四大家鱼之一的草鱼与西伯利亚鱼种杂交的后代做鱼种,经特别的养殖方法,使鱼所摄入的饲饵吸收转换成胶质状很高的胶原蛋白。该鱼肉质富弹性、脆性,有嚼头,鲜味浓,酷似鲍鱼。

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