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牛蛙

牛蛙是独居的水栖蛙,因其叫声大而得名,鸣叫声宏亮,酷似牛叫,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。【别名】喧蛙、食用蛙。【品种】1.沼泽绿牛蛙身体为浅绿色,背部及腿部有黑点,其他形态习性与牛蛙极相似。它常和牛蛙生活在美国的同一环境中,但沼泽绿牛蛙还可生活于盐度稍高的湖沼中。它的抗病力较强,尤其是很少得红腿病,其肉质较淡,口味较好。2.西方牛蛙分布于北美洲西海岸。体呈扁平状而伸长,四肢细而发达,头部阔而有锐角,前部为圆形。眼大,耳小。皮肤的皱襞自眼延伸至后肢。腿骨较胫骨短,胫骨长达躯体的一半以上。蹼不完全。体色为绿黄色,杂有黑斑点。3.印尼牛蛙体长20厘米,头宽9厘米,前肢长达11厘米,后腿7厘米。体重最大可达1.5千克。体呈黑袍或绿色。分布于印尼苏门答腊岛的武吉巴里山一带,一般栖息于河边、洞穴或海拔500米以上的原始森林中。4.非洲牛蛙体型巨大,体重可达2千克,体长20厘米以上,雄性体型大于雌性。食性广泛,但凡小鸟,老鼠,爬行类,青蛙,昆虫或蝎子等几乎只要能动的生物均可为食。分布在索马里、肯尼亚、坦桑尼亚、安哥拉及南非等地。5.虎纹蛙皮肤极为粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色,有十几行纵向排列的肤棱,肤棱间散布小疣粒。腹面白色,也有不规则的斑纹,咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮,因此得名。

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