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橙子

橙是一种柑果,是柚子与橘子的杂交品种,颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。
【别名】
橙、黄橙、金环、黄果、金球、金橙、鹄壳
【品种】
1.脐橙
特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜,略酸,剥皮与分瓣均较容易。果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
2.血橙
血橙是橙的变种,带有深红似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小,表皮通常有小凹点,但也有平滑的。新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气,果形略呈椭圆形。血橙大都无核,主要被种植在西班牙、意大利和北美地区。
3.红玉血橙
又名路比血橙、红花橙、红宝橙。地中海沿岸国家主产,我国有栽培,以四川较多。果实扁圆或球形,大小中等,单果重130~140克,果皮光滑,充分成熟后呈深红色,并带紫红色斑纹,果皮脆嫩,较薄,汁胞柔软,充分成熟经贮藏后呈血红色,汁液丰富,酸甜适中,具玫瑰香。
4.普通甜橙
果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印,是甜橙中数量最多的种类。
5.冰糖橙
果实近圆形,橙红色,果皮光滑。单果重150~170克,味浓甜带清香,少核,3~4粒。11月上、中旬成熟,果实较耐贮藏。冰糖橙品质好,味浓甜,也较耐寒。
6.锦橙
又称鹅蛋橙,果实长椭圆形,形如鹅蛋,故名。果大,单果平均重170克左右,果皮橙红色或深橙色,有光泽,较光滑,中等厚。肉质细嫩化渣,甜酸适中,味浓汁多,微具香气,种子平均6粒左右,品质上乘,适鲜食,也可加工果汁。
7.香水橙
又名叶橙、水橙、酸橙。中等大,单果重150~200克,果皮稍厚,橙色或深橙色。汁胞柔嫩、多汁,酸甜适度。可鲜食,也可加工果汁,果汁淡黄色,组织均匀。11月下旬至12月上旬成熟,留至春节前采收,品质佳。
8.柳橙
果实长圆形或卵圆形,较小,单果重110克左右。果顶圆,有大而明显的印环,蒂部平,果蒂微凹。果皮橙黄色或橙色,稍光滑或有明显的沟纹。果皮中厚,汁胞脆嫩汁少,风味浓甜,具浓香,品质较好,种子10粒左右,每年11月中旬至12月上旬成熟。
9.新会橙
又名滑身仔、滑身橙。果实短椭圆形或圆球形,较小,单果重110克左右,果蒂部稍平,果顶部常有印圈,果皮橙黄色,光滑而薄。汁胞脆嫩少汁,味极甜,清香。
10.新奇士橙
起源于东南亚,本来是柚子与橘子的杂交品种。球形或卵圆形果实,表面鲜艳光泽,果大形正,皮薄细嫩,肉质脆嫩化渣,浓甜芳香。不但甜度高,而且含有大量维生素C,营养价值高,被称为“疗疾佳果”。
11.改良橙
又名漳州橙、红肉橙。果实球形,中等大或稍小,单果重140克左右,果顶部多数有明显环纹,果面橙色或深橙色,稍显粗糙。果肉有红、黄或红黄相间3种类型,红肉型的细嫩多汁,酸甜适口;黄肉型的脆嫩汁少,味浓甜,残渣稍多,香气浓,种子12粒左右。

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