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椰子

椰子是典型的热带水果,壳硬,肉多汁,果鲜,原产东南亚地区。我国南方的很多省份也有栽培,其中以海南省的椰子最为著名。椰汁清如水、甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。
【别名】
椰果、奶桃、树头、越王头
【品种】
1.香水椰子
香水椰子产量高,果皮绿色,果皮和种壳较薄,椰水和椰肉品质较佳。其最大特色是椰子水带有浓郁的芋香味,糖分含量高,椰肉细腻松软,营养丰富,是优质的天然绿色食品。
2.红矮椰
果形长圆形,果纵剖面形状为圆形,果皮橙红色,核果外形近球形,没有特别的椰水芳香气味。果实长度约22.5厘米,宽度13.5厘米。
3.黄矮椰
果形棱角形,果纵剖面形状为圆形,果皮黄色,核果外形近球形,没有特别的椰水芳香气味。果实长度约25厘米,宽度15.5厘米。
4.绿矮椰
其特征是果实和叶片呈深绿色,开花早,植后3年左右开花结果,茎干较小,树冠密集果实小,产量高,椰肉薄。
5.文椰
果形卵圆形,果纵剖面形状为圆形,果皮棕黄色,核果外形近球形,没有特别的椰水芳香气味。果实长度约21.5厘米,宽度16.5厘米。
6.高种椰子
果形卵圆形,果纵剖面形状为卵形,果皮绿色,核果外形卵形,没有特别的椰水芳香气味。长度约21.5厘米,宽度17.5厘米。
7.小黄椰
果形卵圆形,果纵剖面形状为卵形,果皮棕黄色,核果外形近球形,没有特别的椰水芳香气味。长度22厘米,宽度11.5厘米。

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