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板栗

板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。【别名】栗、栗子、毛栗【品种】1.燕山板栗燕山板栗因有皮薄仁厚、鲜甜耐味等特点,被历代宫廷所享用。燕山地域内的石城镇西湾子村,漫山生有栗树,百年以上栗树达数百棵,故被称之为“燕山栗源”。2.罗田板栗罗田板栗历史悠久,品种多,色味独特,产地分布于全县各地,其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B族维生素、维生素C等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。3.迁西板栗迁西板栗外形玲珑,色泽鲜艳,不粘内皮。果仁呈米黄色,糯性强,甘甜芳香,口感极佳。富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效,有“东方珍珠”和“东方紫玉”的美称,被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。4.郯城板栗郯城板栗,分油栗、毛栗两大类型。其中郯城大油栗为最好,籽粒大,色泽油光发亮,肉质松,味香甜,糯性大。5.信阳板栗河南信阳区内年产板栗达数百万斤,具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点。6.安康宁陕板栗安康宁陕板栗品种优良,素以颗粒肥大,栗仁丰满,色泽鲜艳,玲珑美观,涩皮易剥,肉质细腻,糯性较强,甘甜芳香,含糖量高,营养丰富而著称于世。7.茅栗广布于大别山以南、五岭南坡以北各地。小乔木或灌木状,叶倒卵状椭圆形或兼有长圆形的叶,坚果无毛或顶部有疏状毛。8.大悟板栗坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。大悟板栗是大悟主要特产之一。9.尖顶油栗原产山东省郯城县东王庄乡。坚果果顶细尖,故名“尖顶油栗”。坚果长三角形,大小整齐,单果均重8.2克,每500克栗实61粒。果皮褐色,富有光泽,果肉细腻、糯性,味香甜,品质优良。10.九家种别名“铁粒头”,原产江苏吴县洞庭湖西山。产量高,品质优良,深受群众欢迎。坚果中等大小,果皮赤褐色,果肉质地细腻,甜糯,较香,较耐贮藏,适于炒食或菜用。该品种适应性强,产量高而稳定。11.红光栗原栗产山东莱西市东庄头村,是山东最早的嫁接品种,是该省的主要良种之一。坚果重9.5克,果皮深红色,油光发亮,外形美观,品质中上,耐贮藏。12.浅刺大板栗又名“早栗”,原产湖北,是该地主栽品种之一。坚果椭圆形,果顶微突。坚果极大,平均单果重25.6克,最大果重34.3克,果面绒毛少,果皮红褐色,具光泽,皮易剥,底座小,接线平直。坚果大小整齐,果肉黄色,香甜。13.良乡板栗因板栗的集散地在良乡而得名,又因原产地在房山一带,故也叫“房山板栗”。良乡板栗个小,壳薄易剥,果肉细,含糖量高,是一种良好的滋补品。其壳薄易剥,含糖量高且营养丰富,既可生食,也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉及做为糕点、佳肴的佐料。14.莱西大板栗主要分布在莱西市院上镇和马连庄镇。?果实大,平均单果重25克。15.泰山板栗又名明栗,日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山,品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。16.莒南板栗山东省莒南县名优特产,中国国家农产品地理标志保护产品。所产板栗个大,色艳,光滑油亮,果肉嫩黄细腻、香甜可口,素有“糯香栗”之称。坚果外形美观、亮丽,果粒大,商品性状优良,炒食口感好,糯性强,内在品质优良。17.太行山板栗太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮,味道干甜,果大皮薄。坚果皮红褐色,有亮度,果肉黄色,质地细糯,风味香甜。18.确山板栗确山板栗,河南省确山县特产板栗,简称“确栗”,向以个大、粒饱、味鲜著称,历来受到各地果业的重视。油质光泽度强,肉质细腻具糯性,风味独特香味浓,坚果饱满,涩皮易剥,耐贮藏。? 19.集安板栗吉林省集安市特产。其果实皮薄,肉质细腻,甜软适口,在市场上享有盛誉。2007年12月12日,集安板栗获得地理标志产品保护。20.大红袍板栗栗苞呈椭圆形,平均果重18~22克,产品独具风味,结实饱满,粒大均匀,色泽鲜艳,果味甘甜,糯性强,耐贮藏。21.费县板栗以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点,国内外颇负盛名,是山东的名贵土特产。22.丹东板栗丹东板栗是?丹东地区的优势产品。果实呈三角形状,椭圆或扁椭圆形,有顶尖,红褐色或淡褐色,果面光滑。果肉黄白色或淡黄色,有香味,质地细糯。23.长兴板栗板栗为长兴特产,明朝贡品。品种主要有处署江、大油光、紫皮、魁栗、马齿青等。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。24.金寨板栗金寨县板栗栽培历史悠久,品种资源丰富,是长江流域板栗品种群的集中栽培区之一。金寨板栗具有果大、色泽鲜艳、涩皮易剥、品质优良等特点,深受广大消费者的青睐。?25.糖油板栗河南林县栽种板栗历史悠久,称为板栗之乡。糖油板栗尤为有名,它和普通板栗相比,具有果型整齐、色泽美、质地细、香甜等特点。26.宣州板栗安徽著名特产,历史悠久,品质优良,以其甜、香、糯三大特点驰名中外,在国际市场上被统称为“中国甘栗”。27.三皇王板栗产品源于亚热带与暖温带的过渡地带的六安市。形成了上市时间早、产量大、持续时间长的特点,具有果大、色泽鲜艳、涩皮易剥、品质优良等特点,深受广大消费者的青睐。?28.靖安板栗靖安板栗是江西省的特产,分布在靖安县的仁首、宝峰、双溪、水口、高湖等地,其品种有油光栗、中秋栗、桂花栗、大红袍、处暑栗、毛板红等,特别是油光栗和中秋栗富有特色,以味香甜、颗粒大、久烹不碎而著称。29.开化板栗开化板栗是传统产品,系华南品种群,果大味糯,栽培历史悠久,曾为出口日本的主要外贸产品。30.遵化板栗遵化板栗又称为“天津甘栗”、“河北甘栗”或“京东板栗”。属坚果,既适炒食又可加工。遵化板栗,栽培有2000多年的历史,以坚果玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、富含多种营养成分著称。31.邵店板栗邵店板栗具有籽粒大(每市斤40粒左右)、色泽油光发亮、肉质松、味香甜、糯性大等特点,在国际市场上也享有很高的盛誉,闻名遐迩,出口量不断扩大,产品在日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区畅销。32.镇安大板栗镇安大板栗树是用家板栗树与野生茅栗树嫁接而成。品种优良,素以颗粒肥大、栗仁丰满、色泽鲜艳、肉质细腻、糯性较强、甘甜芳香、营养丰富而著称于世。生食脆甜,熟食糯香。33.百江板栗产品产地为杭州桐庐?。品质好,颗粒大,产量高,味道甜美,营养丰富。34.长安板栗远在五六千年前,陕西长安一带就栽培了板栗树,食用栗子了。长安板栗营养丰富,香甜可口,肉质细嫩,具有好储藏的特点,适合于广大旅游者携带与馈送亲友。35.陕西板粟陕西板粟是一种大众喜食的果品,主要产于秦岭的山区,尤以长安、镇安板粟产量大、质量好。陕西板粟颗粒饱满,个大色润,肉质细腻,味美香甜,营养丰富,并且易剥离,耐贮存,是板栗中的上品。

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