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薏米

薏米为禾本科植物薏苡的种仁,薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。
【别名】
六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。
【品种】
1.念珠薏苡
总苞骨质,坚硬,平滑有光泽,手压不破;其与原变种区别为:总苞大而圆,呈直径约10毫米之圆球形。
2.窄果薏苡 
总苞长圆形,长1.1~1.3厘米,宽2~3毫米,珐琅质,白色,坚硬,有光泽。
3.小珠薏苡
产于海拔1400米左右山谷林地较荫湿的环境下。分布于亚洲东南部、中南半岛及印度尼西亚。

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