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葫芦瓜

葫芦瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用,栽培史可上溯到新石器时代。
【别名】
    瓠瓜、瓠子、大黄瓜、长瓠、扁蒲、蒲瓜、夜开花、长瓜、付子瓜
【品种】
1.葫芦瓜 
瓜长60~70厘米,较粗部分横径6~7厘米,较细部分横径4~4.5厘米,单瓜重0.5~0.75千克,瓜皮绿白色,表面密生白色茸毛。老熟时皮色变浅,瓜皮变硬,茸毛脱落。瓜肉白色,厚1厘米左右,肉质细嫩,纤维少,品质佳且熟食。
2.长葫芦瓜
又名长葫芦,夜开花,果实长圆筒形,长40~50厘米,果皮淡绿色,果肉白色,柔软,品质优良,果实多结在子蔓或侧蔓上,为早熟种。
3.面条葫芦瓜
又名香瓠子,南京地方品种。果实长70~100厘米,上下粗细相近,柄部稍细,果皮薄,淡绿色,有光泽,肉厚而嫩,白色。种子少,单瓜重1.5~2千克。较早熟。
4.大葫芦
系北京地方品种。子蔓结瓜,瓜葫芦形,下部膨大呈球形,底部平,上部渐细呈短柱状,单瓜重1~2千克。嫩瓜外皮白绿色或淡绿色,底上有白色不规则花斑,表面密生白色短茸毛,瓜的上半部为实心,膨大部分瓤小肉厚。瓜肉白色,质地较致密,水分多,纤维少,略有甜味,品质较佳,嫩瓜供熟食,老瓜可用作盛器。 
5.孝感葫芦瓜
湖北孝感县地方品种。果实长圆筒形,腰部稍细,先端稍膨大,长约70厘米,横径约7厘米,瓜皮薄,绿色,肉厚白色,种子少,品质好。单瓜重1千克左右,早熟高产品种。
6.三江口葫芦瓜
江西省南昌市地方品种。果实棒形,长约49厘米,横径约7.5厘米,外皮浅绿色,具白色茸毛,肉质细嫩,味稍甜,品质优良。单瓜重约750克。

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