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心里美萝卜

心里美萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色,艳丽如花,极惹人喜爱,为我国著名的水果萝卜品种。有的心里美萝卜是辣的,因为本身的生物成分如此。心里美萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
【别名】
北京心里美、花心萝卜
【品种】
1.花叶血红瓤心里美萝卜
花叶血红瓤心里美萝卜是由地方品种系统选育出的优良品系。植株健壮,叶平展、花叶,每株有叶25片,每叶有裂片6-7对,叶绿色,肉质根呈短圆筒形,尾根红或粉红色,表面光滑,单个重0.6-0.8公斤,肉质根瓤色为鲜紫红色,可溶性固形物含量6.1%,味甜质脆,宜生食,不易糠心,耐贮运。
2.板叶型心里美萝卜
板叶型,叶簇直立,叶片深绿色;肉质根椭圆形,根皮绿色,入土部分白色,主根细长,肉色鲜红,血红瓤比率100%,肉质致密,脆嫩,适于鲜食。

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