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党参

【别名】
防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党
【品种】
1.西党:来源于素花党参,主要分布于甘肃及川北、陕西汉中一带,有以下几个品种:
(1)防党:呈扁圆柱形和圆锥形.单枝或有l~2条分岔,长12~25cm,直径0.7~2cm。表面灰褐色或棕褐色,顶端有许多疣状突起,习称“狮子盘头”。全体表面较粗松,上半部有紧密的环纹,习称“蚯蚓头”(此处形似防风,故名防党)。(2)纹党:根呈扁圆柱形或扁长圆锥形,单枝或有1~2条分枝,长8~35cm,直径0.8~1.7cm,表面淡黄色或棕黄色,根条上部有整齐明显的横环纹,约占全体1/3以上。气香甜。味甘甜鲜美。
(3)晶党:为取材于纹党的大条纹佳者,长18~35cm,芦下直径在1.3cm以上,有的可达2cm,多单枝或分枝较粗,余与纹党相同。
(4)阶州党:为纹党的较小条者,扎成长20cm左右、直径3~4cm的圆柱形小扎,一般为扎三个草箍.头齐尾略散开。外围一层均为单枝,芦下直径约0.7cm左右。内包较小条的纹党或党节。余与纹党相同,此种货近年已少见。
 (5)野党:根呈圆柱形或圆锥形,头大尾细,多有分枝且弯曲不直,长8~30cm。质轻松而略韧,断面灰黄白色,裂隙明显,糖份少。气香,味甘而甜少,嚼之有渣。
(6)山西五台党:又称“台党”,其质量甚佳,产量很少,一向认为是党参中的珍品,列入西党一类。台党主要产于五台山脉的五台、静乐、宁武、崞县,其性状为长条圆柱形,因野生年限较长,故条较粗壮.长30~50cm或过之,直径1.5~2cm,芦头较粗、肉肥厚,气香昧清甜,嚼之无渣。
2.条党:系产于川、鄂、陕交界的各种党参。包括习惯所叫的单枝党、贡面党、排党、汉中党、八仙党、巫山党、兴安党,结面党、板桥党、中坝党、洞河党、龙安党等。原植物系川党参。
(1)单桂党:主产于四川万县、城口、巫山、涪陵、鄂都、开县、云阳、忠县、巫溪、奉节;湖北恩施、巴东、房县、秭归、襄樊等地。单桂党根呈圆柱形或圆锥形,单枝,顺直,尾端剪平。长8~35cm,芦下直径0.5~1cm,少数可达1.5cm。“狮子盘头”一般不超过芦下直径,茎残痕较细小而少。表面类白色或淡黄白色,具细皱纹。横纹稀少或无,表皮甚薄,紧贴肉部,气香,味甜,嚼之肉爽。
(2)八仙党:主产于陕西安康、平利、南郑、石泉、镇巴、留坝、汉中等地。八仙党大多扎成方把形,每把5kg左右.故又名排党。排党中挑拣出条长粗壮的上档品称“结面党”。单一的党参呈长条圆锥形,大条的长可达40cm,直径达1.5cm,一般的基本与单枝党近同,但“狮子盘头”较大,常大于芦下直径,表皮较单枝党厚,淡黄色,纵皱纹较粗.横纹基本无。气香,味甜。
(3)板桥党:主产于湖北鄂西地区、恩施、利川、建始、鹤峰、板桥等地。板桥党根圆柱形,单枝,尾端顺细,芦头较细,长20~35cm,直径0.3~1cm。表面灰黄色,全体有做呈突起疏距均匀的线状横长皮孔,上半部尤为明显。质结实,断面“菊花心”明显。气香,味甜,嚼之无渣。
3.潞党:系主产于山西潞城一带及甘肃陇西、定西等地(甘肃所产名为白条党)的栽培党参。
(1)山西潞党:主产于山西潞城、长治、壶关、平顺、黎城等地。按栽培年限不同有老条潞党和新条潞党之分。商品常三四十条扎成小把。单条呈长条圆柱形,上半段单枝,甚少分岔,中段以下多有2~4条支根,长30cm左右,芦下直径0.5~1.5cm。芦头较细、一般不超过芦下直径。表面土黄色或黄白色,无横环纹或极稀少,纵向皱缩纹明显,有横长皮孔。表皮薄,质柔软,具糖性,断面黄白色。“菊花心”明显。气香,味甜而带草青气。
(2)甘肃白条党:主产于甘肃定西、陇西、天水、武都、岷县等地。商品条匀而长,色黄白。糖性足,主根亦较长,大多在下段才分生支根,规格比山西新条潞党要好。
4.东党:东北所产党参主产于吉林通化、延边、集安、盘石;黑龙江尚志、五常、宾县、铁力、虎林、密山;辽宁桓仁、本溪、风城等地,主要为野生,近年有部分家种。其根呈圆锥或圆柱形,有分枝,多弯曲不直。长10~20cm,直径0.5~1.5cm。芦头大。表面土黄色或黄褐色,粗糙.皮孔呈疣状突起,近根头处有横纹。质较硬而松,体较轻。糖份少。断面黄白色,有裂隙,中心淡黄色。气香微薄,味甜较淡。
5.白党:云南、贵州、四川三省交界处所产党参,多来源于素花党参。过去在四川宜宾(旧称叙府)集散,又名叙府参,其根呈圆锥形.有分枝,芦头较人,头大尾细,长10~25cm。直径0.5~1.5cm。表面黄白色或黄褐色,无横环纹,有纵皱至纵沟或较光滑。质硬而坚实,断面类白色。糖质少,味微甜较淡。

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