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紫甘蓝

紫甘蓝属十字花科芸苔属甘蓝种中的一个变种。紫甘蓝起源于地中海至北海沿岸,迄今已有数千年的栽培历史。紫甘蓝的叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形,结球紧实,色泽艳丽,抗寒,耐运输,耐贮存,营养丰富,是很受欢迎的一种蔬菜。 
【别名】
红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜
【品种】
1.红宝石
为中早熟品种,从定植到收获约需72天,适宜春、秋露地及早春保护地种植。其生长势强,外叶少,呈紫红色,叶球紧实,为圆球形、中心柱短,不易裂球,单球重1.5~2千克。
2.早红
为早熟品种,从定植到收获65天左右,适宜春、秋保护地和露地种植。其生长势较强,外叶呈深、灰绿色,叶脉呈深紫红色;叶球为卵圆形,基部较小,单球重1千克左右。
3.紫甘1号
为中晚熟品种,从定植到收获需80~90天,在春季保护地或露地均可种植。生长势强,耐热,抗病能力强,叶球紫红色,叶面蜡粉多,呈圆球形,中心柱较粗,单球重2~3千克。

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