蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。 【别名】 石蜜、石饴、蜂蜜、蜜糖、沙蜜。 【品种】 通常以品质来划分蜂蜜等级: 1.一等蜜 蜜源花种:桂花,枇杷,荔枝,柚子,龙眼,柑桔,椴树,槐花(洋槐花),紫云英,荆条花等。 颜色:水白色,白色,浅琥珀色。 状态:透明,粘稠的液体或结晶体。 味道:滋味甜润,具有蜜源植物特有的花香味。 2.二等蜜 蜜源花种:枣花,葵花,棉花等。 颜色:黄色,浅琥珀色,琥珀色。 状态:透明,粘稠的液体或结晶体。 味道:滋味甜,具有蜜源植物特有的香味。 3.三等蜜 蜜源花种:乌桕等。 颜色:黄色,浅琥珀色,深琥珀色。 状态:透明或半透明状粘稠液体或结晶体。 味道:味道甜,无异味。 4.等外蜜 蜜源花种:桉树等。 颜色:深琥珀色,深棕色。 状态:半透明状粘稠液体或结晶体,混浊。 味道:味道甜,有刺激味。
枸杞属灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处,野生和栽培均有,主要分布于华北、西北等地。其他一些地区也有栽培。枸杞叶是枸杞的嫩茎梢和嫩叶,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。 【别名】 地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头、天精草 【品种】 1.南靖枸杞叶 …
西洋参是五加科人参属多年生草木植物,主根肉质,呈圆形或纺锤形,有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形,长约25cm,有纵条纹,或略具棱。表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实。断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理。参片甘苦味浓,透喉,全体无毛。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀…
黄芪,又名绵芪,为多年生草本,高50~100厘米。主根肥厚,木质,常分枝,灰白色。茎直立,上部多分枝,有细棱,被白色柔毛。主要产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。 【别名】 北芪、绵芪、口芪 【品种】 1.黑皮芪 (1)卜奎芪:主产于以黑龙江齐齐哈尔(卜奎)为中心,包括甘南、富裕、嫩…
黄脚立鱼属鲈形目鲷科鱼类,分布于中国近海一带,是华南沿海重要的经济鱼类之一。它营养丰富,肉质佳美,经济价值高,是颇受群众喜爱的食用鱼类,在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。 【别名】 学名黄鳍鲷,又名黄鳍棘鲷、黄墙、赤翅仔。…
培根是由英语“Bacon”译音而来的,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。 【别名】 烟…