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胡萝卜

胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。【别名】红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚【品种】1.红森属杂交品种    心细,根色、心色不仅着色好,而且有甜味,口感好;根形呈长圆筒形。须根少,表面非常光滑。2.日本杂交胡萝卜    根色浓,红心,表皮光滑,品质非常优秀。3.改良新黑田五寸    较新的一个品种。根形良好,光滑,着色良,品质极佳。根长22~25厘米,重约350克,产量高,是鲜食、加工的上佳品种。4.超级红心胡萝卜    晚春与夏秋播种的黑田类一代杂种,皮、肉、心浓鲜红色,心细,无黄圈,肉质根圆柱形且根形整齐,尾部钝圆。表皮光滑,有光泽,着色快,口感好,品质优良。长20~22厘米,重300~400克。5.汉城六寸胡萝卜    皮及心部呈鲜红色,肉身为长圆筒形,长18~23厘米,重250克左右,根径4~4.6厘米;抗病性强,高产品种。6.法国阿雅胡萝卜    早熟品种,心部颜色佳。改良黑田五寸系列,大型高产品种。长19~20厘米,肩宽5.5~6厘米;根形好,收尾渐细,根皮橘红色。

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