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海藻

海藻是生长在海中的藻类,包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。通常固着于海底或某种固体结构上,是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物,具有一定的食用和药用价值。【别名】大叶藻、大蒿子、海根菜、海草。【品种】1.海带:叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~4米,宽20~30厘米。在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米。叶边缘较薄软,呈波浪褶,叶基部为短柱状叶柄与固着器(假根)相连。海带通体橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状盐渍。2.紫菜:紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片为膜状体,其体长因种类不同而异,自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素,因其含量比例的差异,致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等,但以紫色居多,紫菜因此而得名。3.海白菜:藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14 厘米,形体常有大小不等的孔。4.海木耳:又叫长寿菜、蒙旦海木耳,产于海洋深处,是一种野生藻类植物,颜色红褐、黄绿或黄褐色,呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,有像鹿角状之外观,基部较窄。5.裙带菜:是褐藻植物海带科的海草,被誉为“海中蔬菜”。叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。6.石花菜:藻体肥厚多肉,紫红色,软骨质,不规则的分枝。基部具一圆盘状的固着器,上生少许纤维状根。分枝圆柱形,腋角广开,近于水平伸出,互生、对生、偏生,或为叉状分枝,顶端往往尖细,四周具疣状突起。分枝上部的突起较为密集,下部的稀疏。

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