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鸭血

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。鸭血是最理想的补血佳品之一,是人体污物的“清道夫”。 鸭血在日本和欧美许多国家的食品市场上,被做成香肠、点心等。在我国,人们则喜欢用鸭血制成血豆腐做菜肴。
【别名】
液体肉、血豆腐

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