小白菜原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 【别名】 青菜、白菜秧、不结球白菜、夏菘 【品种】 1.秋冬白菜 中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰,以秋冬栽培为主,依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。 2.春白菜 植株多开展,少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。 3.夏白菜 夏秋高温季节栽培,又称“火白菜”、“伏菜”,代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。
【别名】 防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党 【品种】 1.西党:来源于素花党参,主要分布于甘肃及川北、陕西汉中一带,有以下几个品种: (1)防党:呈扁圆柱形和圆锥形.单枝或有l~2条分岔,长12~25cm,直径0.7~2cm。表面灰褐色或棕褐色,顶端有许多疣状突起,习称“…
枸杞属灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处,野生和栽培均有,主要分布于华北、西北等地。其他一些地区也有栽培。枸杞叶是枸杞的嫩茎梢和嫩叶,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。 【别名】 地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头、天精草 【品种】 1.南靖枸杞叶 …
西洋参是五加科人参属多年生草木植物,主根肉质,呈圆形或纺锤形,有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形,长约25cm,有纵条纹,或略具棱。表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实。断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理。参片甘苦味浓,透喉,全体无毛。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀…
黄芪,又名绵芪,为多年生草本,高50~100厘米。主根肥厚,木质,常分枝,灰白色。茎直立,上部多分枝,有细棱,被白色柔毛。主要产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。 【别名】 北芪、绵芪、口芪 【品种】 1.黑皮芪 (1)卜奎芪:主产于以黑龙江齐齐哈尔(卜奎)为中心,包括甘南、富裕、嫩…
黄脚立鱼属鲈形目鲷科鱼类,分布于中国近海一带,是华南沿海重要的经济鱼类之一。它营养丰富,肉质佳美,经济价值高,是颇受群众喜爱的食用鱼类,在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。 【别名】 学名黄鳍鲷,又名黄鳍棘鲷、黄墙、赤翅仔。…