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冬瓜

冬瓜又叫枕瓜,瓜形状如枕,生产于夏季。瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,因此虽生于夏季而名为“冬瓜”。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,是夏秋的重要蔬菜品种之一。
【别名】
白瓜、白冬瓜、东瓜、枕瓜、枕瓜、水芝、地芝、濮瓜
【品种】
1.青皮冬瓜
    果实长圆筒形,顶部钝圆。果皮青绿色,蜡粉较少。果脐略陷,长约70厘米,横径约30厘米。果肉厚6~8厘米,白色,单瓜重30~40千克。
2.宝玉小冬瓜
    一般只有1.5~2.5千克,外观秀丽,椭球形、稍长。皮白或泛乳黄的白色,光滑少棱沟,虽然皮薄,但坚硬,果实质地致密,肉厚,腔小,是蔬菜超市中的理想之物。在所有冬瓜中,它的干物质含量最高,不酸不面,品质上乘。
3.灰皮冬瓜
    果实呈“日”字形,深绿色,被白色蜡粉,肉厚4~5厘米,白色,单瓜重13~16千克。种子边缘有棱,白色。
4.黑皮冬瓜
    瓜长60厘米左右,横径20~25厘米,肉质厚无空心,单瓜一般重10~15千克,重者可达20千克以上。在我国,黑皮冬瓜以海南、广西出产的最佳,个大,肉质厚无空心。