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青椒

青椒为植物界双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为绿色浆果,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。  【别名】大椒、灯笼椒、柿子椒【品种】1.甜柿椒    分枝性较弱,叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性,也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。2.青椒    又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,做蔬菜食用而不作为调味料。

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