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彩椒

彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。【别名】西椒、甜辣椒、菜椒、灯笼椒【品种】1.甜柿椒分枝性较弱,叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性,也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。2.灯笼椒    又名大椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,做蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

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