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西红柿

西红柿外形美观,色泽鲜艳,汁多肉厚,酸甜可口,既是蔬菜,又可作果品食用,食用价值、药用价值均很高。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿是全世界栽培最为普遍的果菜之一。而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品,它不但能补充大量人体需要的元素,同时也可以制作沙拉供人们品尝。【别名】番茄、洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果【品种】1.桃太郎番茄    植株生长旺盛,叶片较大,叶色浓绿。平均株高150厘米左右,对病毒病抗性强。果实品质优,果实桃圆形,大小较均匀。圆形,色泽鲜艳,浓桃红色。果肉厚,不易腐烂。口感鲜甜,水分少,肉质致密。 2.六月红    该品种属多子芋类型,白芽,紫红梗,株高100厘米左右,叶为盾形,互生。果实近圆形或椭圆形,皮薄,肉质细嫩而黏滑,品质佳,商品性好。3.串番茄    又名穗番茄,是近年来流行于国内外市场的一类成串收获上市的新型番茄品种,果实成熟后能长时间保留在果穗上不脱落。果实紧贴在花穗上,整串果实排列优美。果实红色,大小、形状和颜色整齐一致。果肉硬,抗裂,耐贮运。4.樱桃番茄    又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,迎合了人们追求天然和健康的潮流。5.梨形番茄    水果型小番茄,形状为梨形,果重15~20克,果皮和果肉均为黄色,每穗可生8~10个,果实味道佳。它们具有着果形新奇、色彩艳丽、观赏性强、风味独特的特征。6.李形番茄    植株生长中强,茎高130~150厘米,叶中等大小。花少,7朵左右,花中等大小。果实小,果重15~20克,果色有红、黄、粉红色等,种子少。  7.长圆形番茄    植株生长中强,茎直立或蔓生,高为70 厘米,其上被有茸毛,叶中大到大,裂片卵形、全缘。花有多有少,通常具有7朵。果实有火红、粉红及深黄等颜色。8.普通番茄    植株生长强健。分枝性有弱有强,体表有茸毛,叶片中大到大,叶色从浅绿到深绿。花序有总状或复总状,花从少数到多数。果实有各种形状,各种颜色,大小不一。 9.大叶番茄     植株生长中强,叶系覆盖中等或稀少。茎具蔓生性,被有茸毛,叶大,似马铃薯叶,所以又称其为薯叶番茄。花小形,有5~7花被。果实有圆形、扁圆形及扁平形等多种,有的也有椭圆形,果色有火红、粉红或黄色等多种。10.直立番茄    植株生长强健,呈矮性或中等高度。叶柄短,叶色浓绿,皱褶明显。花从少数到多数,花从小到大,有5~6花被。果实呈圆球形、扁圆形或扁平形,表面平滑或有菱形。主要有火红色和粉红色果实两种。 11.多毛番茄    植株为一年生或多年生,表面覆盖有长而黄色的茸毛为其主要特征,因而得名。花瓣为黄色,一般为5枚。果实直径1.5~2.5厘米,绿白色,有长的茸毛,种子暗褐色,顶端光滑。12.秘鲁番茄    植株为多年生匍匐性植物,茎易弯曲。表面平滑,或带有茸毛。叶缺刻深、平滑,在表皮上也着生茸毛。果实呈圆形或近圆形,直径1~2厘米,果实上有茸毛。种子形状扁平,表面光滑,呈灰褐色。13.荷兰圣女果    小果品种,被誉为果中极品。早生,株高可达2.8米以上,每穗果30~60个,单果重14克左右,鲜红长椭,肉甜质硬,皮薄但耐贮运,市场价高。 14.千禧番茄    小果品种,早生,株高可达2.5米以上,每穗果50~80个,单果重20克,桃红椭圆果,肉微酸中带甜,皮薄但不易裂果,耐贮运,产量丰高。

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