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覆盆子

覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。

【别名】
悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子

【品种】
1. 红树莓叶背银白色,嫩叶紫红色。浆果圆球形,深红色,芳香味浓,品质优良。
2.黑树莓黑树莓又被人称为黑色莓,是北美洲的土生品种,常见于北美和加拿大。果色通常是紫黑色,种子较小,内核中空,覆盖有一层白色的果粉。果味酸甜适口,风味浓郁,与红树莓一样,一旦被采摘下来,内核便被拔出形成中空状。黑树莓的果期是7月份。
3.金树莓金树莓是一个较新的品种,价格远远高于红树莓。它们是红树莓品种发生自然变异的结果,颜色从清晰的淡黄色慢慢变为高贵的杏子黄。甘美的味道和口感给人绵软、柔顺的感觉,还有淡淡的杏子清香。
4.蓝树莓从美国引入。果实初结时为浓绿色,成熟时变为蓝黑色,果面颜色与黑树莓相似,浆果圆锥形,单粒重3~6克,丰产。
5.红宝珠核果成熟时为红色至深红色,圆球形。果实中大,重2.5克左右。果汁红色。树莓果香味浓。
6.红宝达丛生灌木,较直立,小叶卵圆形或阔卵圆形。成熟果实红色至深红色,圆锥形或短圆锥形。果实大,单果重3.0克左右。果汁红色,香味浓。
7.丰满红树莓果实为聚合小浆果,圆形,纵径约2.5厘米,横径2.52厘米,平均果重6.9克(带花托),每果由20~50枚小果组成,每单果内有种子1枚。果实成熟为鲜红色,亮丽透明,味甜酸适口,适于鲜食、加工和速冻。
8.红宝玉树莓红宝玉原产加拿大。浆果红色,平均单果重2.9克,最大果重4克,熟后容易与花托呈帽状分离。果实比红树莓大,鲜食风味佳。果实采收期从6月末可延续到8月初。

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