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西葫芦

西葫芦是南瓜的变种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用,以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
【别名】
白南瓜、角瓜
【品种】
1.一窝猴
北京地方品种,华北地区均可栽培。瓜短柱形,端口瓜皮深绿色,表面有5条不明显的纵棱,并密布浅绿网纹。老熟瓜皮橘黄色,单瓜重1~2千克。果实肉质嫩,味微甜,肉厚瓤小。
2.花叶西葫芦
又名阿尔及利亚西葫芦,北方地区较为普遍。瓜长椭圆形,瓜皮深绿色,具有黄绿色不规则条纹,瓜肉绿白色,肉质致密,纤维少,品质好。单瓜重1.5~2.5千克。
3.阿太西葫芦
山西农科院培育出的一代杂交种。嫩瓜深绿色,有光泽,老熟瓜呈黑绿色。
4.早青西葫芦
山西农科院育成的一代杂交种。瓜长圆筒形,嫩瓜皮浅绿色,老瓜黄绿色。单瓜重1~1.5千克。
5.站秧西葫芦
黑龙江省地方品种,东北地区栽培较多。嫩瓜长圆柱形,瓜皮白绿色,成熟瓜呈土黄色,肉白绿色。单瓜重1.5~2.5千克。
6.黑美丽
由荷兰引进的早熟品种。瓜皮墨绿色,呈长棒状,上下粗细一致,品质好,单瓜重1.5~2千克。
7.灰采尼西葫芦
从美国引进的杂交种。外形与花叶西葫芦相似,唯叶缺裂稍浅。
8.长蔓西葫芦
河北省地方品种。瓜圆筒形,中部稍细。瓜皮白色,表面微显棱,单瓜重1.5千克左右,果肉厚,细嫩,味甜,品质佳。
9.绿皮西葫芦
江西省地方品种。瓜长椭圆形,表皮光滑,绿白色,有棱6条。一般单瓜重2~3千克。嫩瓜质脆,味淡。
10.无种皮西葫芦
甘肃省武威园艺试验场育成。瓜短柱形,嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色,单瓜重4~5千克。种子灰绿色,无种皮,供炒食或制糕点。

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