小米为禾本科植物粟的种仁，亦称粟米，通称谷子。是中国古代的“五谷”之一，也是中国北方人最喜爱的主要粮食之一。 【别名】 粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。 【品种】 1.陕北小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，黏糯芳香。小米可蒸，可煮，熬成粥，黄香柔滑，黏糊性强，回味悠长，喝之满口泛香…

牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现在日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。 【别名】 大力子、东洋参、东洋萝卜、牛菜、…

【别名】 防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党 【品种】 1.西党：来源于素花党参，主要分布于甘肃及川北、陕西汉中一带，有以下几个品种： （1）防党：呈扁圆柱形和圆锥形．单枝或有l～2条分岔，长12～25cm，直径0.7～2cm。表面灰褐色或棕褐色，顶端有许多疣状突起，习称“…

枸杞属灌木或大灌木，生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处，野生和栽培均有，主要分布于华北、西北等地。其他一些地区也有栽培。枸杞叶是枸杞的嫩茎梢和嫩叶，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。 【别名】 地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头、天精草 【品种】 1.南靖枸杞叶 …

西洋参是五加科人参属多年生草木植物，主根肉质，呈圆形或纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀…