登录/注册

草菇

草菇是一种重要的热带亚热带菇类,我国的草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。其营养丰富、味道鲜美,素有“放一片,香一锅”的美誉。【别名】苞脚菇、兰花菇、麻菇、稻草菇、秆菇。【品种】1.v23号鼠灰色,个体大,属大型种,包被厚而韧,不易开伞,圆菇(未开伞的菇蕾)率高,最适合烤制干菇,也适合制罐头和鲜食。2.v37号淡灰色,个体中等,属中型种。包被厚薄及开伞难易均居于中等。产量较高,适于加工罐头,烤制干菇和鲜食。但味淡,圆菇率也不如v23,仅为80%左右。3.v20号鼠灰色,个体较小,属小型种。包被薄,易开伞。产量高,菌肉比大、中型种更幼嫩和美味可口,适于鲜食。缺点是个体小,不适宜制干菇,圆菇率也低,为60%左右。4.v35号个体中等偏大,颜色灰白,肉质细嫩,香味较浓,口味鲜美,产量较高。包被厚,开伞稍慢,商品性好。菌丝外观浅白色,粗壮,透明。5.v844号属中温中型种。抗低温性能强,菇型圆整、均匀,适合市场鲜销。但抗高温性能弱,较易开伞。6.v733号:个体中等,属中型种。菇蕾灰色或浅灰黑色,卵圆形,单生或丛生,不易开伞。高产、优质品种。7.v16、v2、vt等号属中高温中大型种。菇体圆整、均匀,颜色较浅,多丛生或簇生。菌丝体生长期厚垣孢子多,且颜色较深。出菇早,菇蕾密,成菇率高。但包被较薄,不耐高温,易开伞。8.gv34号低温中型种。子实体灰黑色,椭圆形,包被厚薄适中,不易开伞,商品性状好,产量较高,抗逆性强,对温度适应范围广。9.v905号个体中等,属中型种。菇体灰白色,发育快,适于鲜销或干制品加工。产量高,厚垣孢子形成早,数量多,是一个早熟、高产、耐低温良种。

大家经常问: