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清新小妹子
阅读量 16654 2018-01-24

腊八节|正被中国人遗忘的节日

腊八节,中国传统节日,你知道腊八节吗?

腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。

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小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
腊八粥喝几餐
哩哩啦啦二十三
二十三糖瓜粘
二十四扫房子
二十五炸豆腐
二十六炖羊肉
二十七宰公鸡
二十八把面发
二十九蒸馒头
三十晚上闹一宿
大年初一扭一扭

真正的冬天,应该是有雪陪伴的,童年记忆里的冬天,有雪、有冰、还有妈妈亲手做的饭菜。那个时候,我们的玩具里没有电子产品,小伙伴之间也不会存在攀比的友谊。在冬天,冰和雪就是我们的玩具,哪怕小手和脸颊冻得通红,也阻挡不了玩冰的热情,吃冰块更是吃得很过瘾,好吃的就是妈妈煮的腊八粥和腌制的萝卜咸菜,那一段记忆不仅珍贵而且难忘。

对于腊八节,更是欣喜若狂,对过年的盼望,对新衣服的渴望,对红包的遐想,是一年中最美好,最值得期待的日子。

还记得你小时候过的腊八节吗?吃腊八粥,腊八蒜,祭祀,拜神仙,吃冰块,那个时候是不是觉得,天下最好吃的美食,就是妈妈煮的腊八粥了?

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点击播放腊八粥

腊八节最重要的主角,当然是腊八粥,腊八蒜。吃腊八粥:我国喝腊八粥的习惯,已经有一千多年的历史了,每逢腊八,家家户户都会熬制腊八粥,用来祭祀。中国的节日都一样,但是每个地方的习俗不同,做出来的腊八粥也就不一样,花样繁多,做好的先用来祭祀,之后再赠予亲朋好友,剩下的自己家人吃,有些家里的腊八粥可以吃上好几天,这也预示着好兆头,有“年年有余”之意。

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点击播放腊八蒜

腊八蒜:在北方,流传着这样一个说法,因蒜和“算”字同音,近年关了,商人们都会在这天把一年的收入算出来,算出亏盈,其中包括欠款,都要在这一天算清楚。如果有欠款还没有收回来,这时候,腊八蒜就派上用场了,泡上腊八蒜,带去别人家里收款,别人收到了自然就明白了,一年快要到头了,欠的债务也应该还清楚了。我国北方有句老话:“腊八粥、腊八蒜。放账的送信儿,欠债的还钱。”用腊八蒜来提醒别人还钱,这简直就是最礼貌的要债方式好吗?涨姿势了。

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祭祀:我国古人有在农历腊月初八祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,称为“腊祭”,古籍中说:“十二月八日为腊日。村人并击细鼓,戴胡头,及作金刚力土以逐疫。”是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼,是农耕文化的重要节庆。腊祭所祭祀的对象凡八:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。因这一祭祀活动在十二月举行,故古人称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。

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点击播放红豆高粱九谷养生粥

一、养生:冬季新成代谢慢,春季却很旺盛,代谢会加快血循环,血压、心率增加,容易诱发消化系统,心脑血管方面的疾病,用醋来开胃、杀菌,软化血管,降胆固醇是最好的养生方法。而且配上大蒜,可以治疗多种慢性病,可去除邪毒。泡腊八醋在腊月初八早晨为佳。

二、选择腊八粥:腊八粥材料因人而异,每个地方风俗不一,所以,腊八粥有很多种类,但是,在从营养学角度来看,在给老人喝的时候,应该多加豆类,豆类可补充人体蛋白,缓解老人对蛋白质吸收能力差的体质,豆类还能补肾,缓解老人的肾亏虚都有好处,如果是给孩子喝,可以适当多加些大米,高粱米。

三、卫生:在腊月这些重要的日子里,除尘是我国传统的腊月习俗之一,清除室内的污秽之物,可以很好的避免细菌在冬季生长,细菌在冬日里,会随着灰层进入人的体内,从而使人患病,所以才会衍生出“除尘”的风俗习惯。

传统节日记录着中华民族丰富多彩的社会文化生活,也是中国悠久历史文化重要的组成部分。如今,很多人都不再过腊八节了,特别是新一代的年轻人,我们应该把中国的传统节日文化传承下去,中国,不能失去这些节日,它们也不应该被遗忘。

注:因各地风俗不一样,所以根据地方的不同,做出来的食物也不相同,如果大家有更好的制作方法,欢迎到留言区分享自家的独门秘制方法。

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