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清新小妹子
阅读量 5434 2018-03-20

春分到,衔春的燕归巢。

春分,是春季九十天的中分点,二十四节气之一。

每年农历二月十五日前后(公历大约为3月20-21日期间),太阳位于黄经0°(春分点)时。

春分这一天太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。

春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年,有着3000年的历史。

《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分,秋同义。”

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”

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我国古代以十五日为以候,三候为一个节气,八个节气里共有24候,

每候都有某种花卉开放,于是才有了“24番花信风”之说。

所谓花信风,就是指某种节气时开的花,因为是应花期而来的风,所以叫信风。

人们挑选一种花期最准确的花为代表,叫做这一节气中的花信风,意即带来开花音讯的风候。

南朝宗懔《荆楚岁时说》:始梅花,终楝花,凡二十四番花信风。

根据农历节气,从小寒到谷雨,共八气,一百二十日。

每气十五天,一气又分三候,每五天一候,

八气共二十四候,每候应一种花。

顺序为:

小寒:一候梅花、二候山茶、三候水仙;

大寒:一候瑞香、二候兰花、三候山矾;

立春:一候迎春、二候樱桃、三候望春;

雨水:一候菜花、二候杏花、三候李花;

惊蛰:一候桃花、二候棣棠、三候蔷薇;

春分:一候海棠、二候梨花、三候木兰;

清明:一候桐花、二候麦花、三候柳花;

谷雨:一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。

【一候海棠:花蕾红艳,恰似胭脂点点】

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【二候梨花:梨花一枝春带雨】

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【三候木兰:傲立枝头,洁白无瑕】

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【春分养生-食】苋菜:苋菜含有丰富的铁、钙和维生素C,具有促进凝血、

增加血红蛋白含量,并提高携氧能力、促进造血等功能;

另外,苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用;

苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

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“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”,春菜就是春天的蔬菜,在这个季节多吃蔬菜,

养生,保健。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。

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点击播放椰汁草菇扒苋菜】视频

豆芽:绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症的功效。

绿豆芽能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变,经常食用绿豆芽可清热解毒、利尿除湿

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点击播放【虾仁炒豆芽】视频

萝卜:白萝卜具有清热化痰作用,生食清热生津,熟食行气消食,

感冒之人可食用白萝卜来防治痰多咳嗽,咽痛的症状。白萝卜含有的纤维素可以防治便秘,

促进排便,如果用白萝卜来排毒减肥,可以选择生食,凉拌,腌制或者榨成汁食用。

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白萝卜各部位的营养有所不同“萝卜头辣、尾燥、腰正好”,所以萝卜适合分段吃。

头部:含有维生素C最多,适合用来爆炒或者煮汤。

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点击播放【香菇白萝卜汤】视频

腰部:含糖量较高,适合凉拌。

尾部:含淀粉酶和芥子油,适宜腌拌。

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点击播放【山椒泡萝卜】视频

【春分习俗】春分立蛋:是民间流行的一种“竖蛋游戏”。传说,在这天,鸡蛋最容易被立起来。

根据专家介绍,春分是南北半球昼夜均等的日子,地球地轴与地球太阳公转的轨道平面,

正好属于一种相对平衡的状态,同时地球的磁场也相对平衡,

因此,春分这天很利于竖蛋,而且让鸡蛋立起来的成功率比较高。

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鸡蛋的挑选:选择鸡蛋的时候,可挑一头大一头小的鸡蛋,照着不倒翁的样子挑,准没错。

和熟的鸡蛋相比,生的鸡蛋更容易被立起来,因为鸡蛋煮熟以后,蛋黄和蛋白固定,

蛋黄不再下沉,而生鸡蛋的蛋黄在竖起的瞬间重心下降,更利于鸡蛋的竖立。

立蛋策略:细心,耐心,寻找支撑面,在蛋壳上寻找突起,三个突起连接点能构成一个三角形的平面,

如果鸡蛋的重心线通过这个三角形,就更加容易竖蛋了,最重要的一点就是手要稳,不能抖...抖...抖。

大家经常问: