登录/注册
清新小妹子
阅读量 7649 2018-06-05

芒种,轻清食。


芒种的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。

古代将芒种分为三候:“一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”意为螳螂因为感受到阴气初生破壳生出小螳螂;吸引的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;与此相反,能够学习其他鸟鸣叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止鸣叫。

pexels-photo.jpg

芒种时节,雨量增大,湿度增加,湿热的环境中,人会变得容易疲倦,炎热也会导致食欲不振。夏季养生,重在除湿散热,消暑止渴,在饮食上要注意少食肉,多食饭,食得清淡,护好脾胃才可以清爽的过完这个夏天。

夏日新陈代谢旺盛,在饮食调养方面,适宜清补。蔬菜、豆类可以为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养元素,而蔬菜中的维生素不仅可以预防疾病还能延缓衰老,所以蔬菜是每天进餐时必不可少的。

pexels-photo-750952.jpeg

不食过甜、过咸之物,摄入过多的糖分,会导致体内碳水化合物的代谢能力慢慢降低,从而引发糖尿病的风险就越大。而饮食过咸,会使血压升高,特别是老年人,一定要注意饮食上的忌口,在食物的选择上,以清热解暑,护脾胃的食物为佳。

1.君子菜(苦瓜)

1439465064685_3043612827.jpg
点击播放干贝苦瓜粥视频

在民间传说,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,意思就是不管苦瓜用与任何菜同炒同煮,都不会把苦味传给对方,所以说苦瓜有“君子之德,君子之功”,誉之为“君子菜”。

苦瓜生则性寒,熟则性温,虽然味道有些微苦,但吃了以后不仅能增强食欲,还有美容养颜之功效,中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴,能清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者

2. 清热健脾利湿(蚕豆、茼蒿、青鱼、)

1439371896313_7651347242.jpg
点击播放百合虾米炒蚕豆视频

蚕豆有益气健脾,利湿消肿的功效,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用不过蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同的过敏现象、例如出现急性溶血中毒症状,俗称“蚕豆病”。原因是因为体内缺乏某种酶类所致,属于一种遗传缺陷,如果发现对蚕豆过敏,千万不要再次食用。

1439468569936_1651940108.jpg
点击播放茼蒿炒饭视频

茼蒿中含有多种挥发性物质,其特殊的香味能促进食欲,消食开胃,特别是有治疗全身水肿以及小便不利的功效,平时肝火旺的人应多吃绿叶蔬菜,而茼蒿消除肝火的效果要比其它蔬菜好很多,诚心推荐。

1439470281469_7441900932.jpg
点击播放丝瓜烧豆腐视频

丝瓜中含有防止皮肤老化的b族维生素,女生多吃丝瓜还可以调节月经不调,丝瓜性寒,多食会导致腹泻,烹饪时不适宜添加酱油或者味道较重的调料以免影响丝瓜原有的口感。研究发现,在丝瓜组织培养液中还提取到了一种具有抗过敏行物质泻根醇酸,其具有很强的抗过敏作用。

3.清补

1507888110342_9135669696.jpg
点击播放小南瓜蒸蛋视频

南瓜所含的成分可以使毒素从人的体内排出,同时南瓜可以降低胆固醇和脂肪的含量。食用南瓜能够有效治疗动脉硬化、糖尿病以及肝硬化等疾病,胃肠道虚弱或者胃酸过多的人也适合食用生南瓜。

1511949585262_7600708100.jpg
点击播放酸梅汤视频.

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,常饮可以起到生津止渴,收敛肺气,除烦安神的作用,是炎热夏季不可多得的保健饮品,正宗的酸梅汤是用材料加上冰糖熬制而成的,而且时间比较长,经过两次加水熬制后的配料才能充分发挥出功效,材料的比例也很重要,每一味不能太多也不能太少。

昼长夜短的夏季,除了饮食要清淡以外,还要记得抽出时间午休,午休可以帮助体力快速恢复,还有就是不管在室内还是室外,要注意多喝水,给身体补充水分。健康的身体,需要坚持养成好的饮食习惯,保持有规律的作息时间,工作固然重要,成为更好更健康的自己也是一件重要的大事。


大家经常问: