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清新小妹子
阅读量 13929 2018-07-20

大暑|“暑、热、湿”三气相交,粥来调。


暑,热也,

月初为小,月中为大,

大暑时天气热于小暑,大暑节气正值
“三伏天”的“中伏”前后,

是一年中最热的时期。

那么到底什么食物更适合三伏天消暑补气呢?


大暑一到,还剩三天就开始进入中伏,

而此时,是一年中,暑气最旺盛,热气最重的时期,

夏季气候炎热,容易伤津耗气,

所以,不仅要饮食清淡多样,

还需要利用食物所含的营养来补充身体所需的营养。

古人称“世间第一补人之物乃粥也”,

“日食二合米,胜似参芪一大包”。

粥,不仅养胃,养颜,

通过熬制的过程,

可以减少蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失,

还能使同煮的食材营养溶于汤中,

达到完美融合,使其更具有营养价值,更容易消化。

根据不同的需求,针对性的进行食补。

根据节气,今天推荐的粥有:

健脾养胃粥、祛湿粥、消暑粥。




健脾养胃粥

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点此播放海参小米粥

小米功效:健脾养胃,促消化、预防治疗慢性胃病、滋阴养血、降低血糖,减肥。

小米可缓解胃痛,缓和胃酸,能降低肠道疾病的几率,如果消化不是很好的人,可以多吃小米,它可以加快人体的新成代谢,促进肠道蠕动,起到消化作用,同时小米还有健脾滋养的功效,所以,夏天养胃滋补,一定不能错过小米粥。

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点此播放莲子桂圆红枣粥

莲子功效:滋养补虚,清心,祛斑。

李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得嫁穑之味,乃脾之果也。”莲子含有丰富的蛋白质,具有补脾、养心、益肾等作用。


祛湿粥



点此播放冬瓜莲子绿豆粥

冬瓜功效:清热解暑,利湿去风,美容养颜,护肾利尿。

《本草再新》:“清心火,泻脾火,消肿止渴,解暑化热。”冬瓜是性寒之物,含有丙醇二酸,胡芦巴碱可以抑制人体的糖类转化为脂肪,冬瓜核含有的油酸能抑制体内的和色素沉积,所以,冬瓜不仅可以清热祛湿,还可以减肥美容。










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点此播放茯苓党参姜粥

茯苓功效:利水消肿,降低血压,提高免疫力。

茯苓性平,含有钾、钙、镁、磷、铁等矿物质,有健脾和胃的效果


消暑粥


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点此播放丝瓜绿豆粥

绿豆功效:清热降火,养脾胃,解毒。

绿豆属寒性食物,含有球蛋白和多糖,可以做成绿豆汤或者绿豆粥,不仅能消暑降火,缓解身体里的燥火,还有滋养脾胃的功效。

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点此播放糙米绿豆红薯粥

糙米功效:改善肠胃机能,净化血液,防癌,降低胆固醇。

糙米有8种氨基酸,16种矿物质,21种维生素,虽然糙米口感比较粗,但营养丰富完整。

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