榴莲西米露
西米口感爽滑Q弹，配上香甜可口的榴莲一起焖煮制成甜汤，而榴莲有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源，夏季食用前更是凉爽美味。
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1 榴莲去核，把果肉切成小块。 -
2 装入小碟中备用。 -
3 锅中加入约900毫升清水。 -
4 盖上盖，用大火烧开。 -
5 揭盖，将准备好的西米倒入锅中，用锅勺搅拌均匀。 -
6 把冰糖倒入锅中，轻搅拌匀。 -
7 盖上锅盖，转小火煮15分钟，使西米熟透。 -
8 揭盖，将处理好的榴莲倒入锅中。 -
9 用锅勺轻搅拌匀，煮至沸腾。 -
10 将煮好的糖水盛出即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
榴莲富含碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素、铁、钾、钙等营养物质，经常食用对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 -
制作指导
西米有微毒，必需充分煮熟才能食用。
相宜相克
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与榴莲搭配相宜的食材
山药
减轻火热
鸡汤
滋补身体
鸡肉
祛胃寒、补血益气、滋润养阴 -
与榴莲搭配相克的食材
白酒
湿热加重，易引起上火症状
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