爽滑西米露
香蕉具有安抚神经的效果，可防治抑郁和情绪不安，加入爽滑Q弹的西米一起焖煮后，更是别具风味，口感绝佳。
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1 香蕉去皮取果肉，先切成段，再切成小块，装入小碟中备用。 -
2 将山竹果肉取出备用。 -
3 锅中加入约900毫升清水，盖上盖，用大火烧开。 -
4 揭盖，将准备好的西米倒入锅中。 -
5 盖上盖，转小火煮20分钟。 -
6 揭盖，把冰糖倒入锅中拌匀，煮约3分钟至冰糖完全溶化。 -
7 将处理好的香蕉、山竹依次倒入锅中。 -
8 用锅勺轻搅片刻，防止材料粘锅。 -
9 把锅中材料煮至沸腾。 -
10 关火，将煮好的糖水盛出即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
香蕉含有丰富的维生素、矿物质、可溶性纤维，有利于消化，可以稳定血压、保护胃肠道、调整肠胃机能。此外，香蕉含有的氨基酸，具有安抚神经的效果，可防治抑郁和情绪不安。 -
制作指导
香蕉去皮切块后最好先泡到水中备用，否则易氧化变色。
相宜相克
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与香蕉搭配相宜的食材
银耳
养肺、通便
桃子
润喉、促进食欲
燕麦
改善睡眠
川贝
清热生津、润肺滑肠
巧克力
兴奋神经、改善心情
李子
清热润肠
玉米须
防治高血压
百合
养肺、通便
芒果
润喉、促进食欲
牛奶
提高对维生素B12的吸收
黑芝麻
补益心脾、养心安神
冰糖
辅助治疗便秘 -
与香蕉搭配相克的食材
红薯
引起身体不适
芋头
引起腹胀
西瓜
引起腹泻
酸奶
产生致癌物质
菠萝
增加血钾浓度
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