茶树菇炒腊肠
腊肠是猪肉加工后制成的，咸鲜干香，加上脆嫩的茶树菇炒制后，味道更佳美味了。
-
1 洗净的茶树菇切成两段，备用。 -
2 洗好的腊肠切成片，装入盘中备用。 -
3 锅中倒入适量清水烧开，倒入茶树菇煮约1分钟。 -
4 把焯过水的茶树菇捞出。 -
5 热锅注油，烧至三四成热，倒入腊肠，炸约半分钟。 -
6 把炸好的腊肠捞出，备用。 -
7 锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香。 -
8 倒入茶树菇炒匀。 -
9 淋入少许料酒，翻炒均匀。 -
10 倒入腊肠。 -
11 加入盐、味精，炒匀。 -
12 加入水淀粉勾芡。 -
13 将锅中食材炒匀。 -
14 盛出装盘即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸、10多种矿物质与抗癌多糖，其药用保健功效优于其他食用菌。 -
制作指导
泡发茶树菇的水可以倒入菜中一并使用，以保证茶树菇的原汁原味。
相宜相克
-
与茶树菇搭配相宜的食材
平菇
降低血糖
猪蹄
减肥美容、降血脂、降血糖
猪肚
益胃清神、帮助消化、降糖降脂
田螺
清热明目、降低血脂
冬笋
促进消化 -
与茶树菇搭配相克的食材
猜你喜欢
