彩椒炒小河虾干
河虾肉中丰富的磷具有促进骨骼生长，搭配上色彩缤纷的彩椒，味觉与视觉的享受于此。
-
1 将洗净的彩椒切成条形，再切成丁。 -
2 锅中加入适量清水烧开，倒入少许食用油。 -
3 放入切好的彩椒，拌匀，用中火煮约1分钟至熟。 -
4 捞出沥干水，待用。 -
5 锅中注油，烧至三成热。 -
6 倒入河虾，用大火快速翻炒出香味。 -
7 淋入少许料酒，炒匀提味。 -
8 倒入姜片、蒜末、葱白，炒匀。 -
9 淋入少许生抽，炒匀上色。 -
10 放入焯过水的彩椒。 -
11 炒匀至食材熟透。 -
12 转小火，加入盐、味精。 -
13 炒匀至入味。 -
14 盛出装盘即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
河虾含有丰富的钾、钙、钠、镁、磷、硒、维生素A等营养元素，同时还含有高质量的胆固醇。河虾肉中丰富的磷具有促进骨骼生长、促进牙齿生长发育、加强人体新陈代谢的功能，经常食用能增强机体免疫力。 -
制作指导
炒河虾时加入适量陈醋味道会更好。另外，虾的味道比较鲜，烹饪时不宜放太多味精，以免抢了虾的鲜味。
相宜相克
-
与彩椒搭配相宜的食材
苦瓜
美容养颜
空心菜
降低血压，消炎止痛
紫甘蓝
促进肠胃蠕动
鳝鱼
开胃
猪肉
促进消化、吸收
鸡蛋
有利于维生素的吸收 -
与彩椒搭配相克的食材
羊肝
对身体不利
猜你喜欢
