香煎秋刀鱼
BBQ上的秋刀鱼吃的只是气氛，而在家做的这一款香煎秋刀鱼，鲜咸味道，加上秋刀鱼的肉质，那种美味才是真正的秋刀鱼的味道！
-
1 将宰杀处理干净的秋刀鱼装入盘中，放入姜片、葱结。 -
2 加入适量鸡粉、盐。 -
3 淋上少许生抽、料酒。 -
4 用手抹匀，腌渍10分钟至入味。 -
5 锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片，爆出香味。 -
6 放入腌渍好的秋刀鱼，先将一面煎约2分钟至焦香。 -
7 翻面，将另外一面煎1.5分钟至焦香。 -
8 加适量生抽，略煎。 -
9 放入少许葱花。 -
10 将煎熟的秋刀鱼盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，具有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 -
制作指导
因秋刀鱼本身是海鱼，本身有咸味，因此在做秋刀鱼时可以少放盐。
相宜相克
-
与秋刀鱼搭配相宜的食材
豆腐
有益补钙
香菇
促进消化
韭菜
补钙养颜
莼菜
增强免疫力
绿豆芽
催乳 -
与秋刀鱼搭配相克的食材
芥菜
会引起水肿
猪肝
刺激性大
蜂蜜
易对身体不利
猜你喜欢
