金橘苹果糖水
一天一苹果，医生远离我！由此可见苹果的保健价值，配合上理气，解郁的金橘，实属保健糖水的佳品。
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1 将洗净的苹果去皮，切开，去除果核，把果肉切成小块。 -
2 浸于清水中，备用。 -
3 锅中倒入约900毫升清水烧开。 -
4 放入洗净的红枣。 -
5 再倒入苹果肉块。 -
6 放入白糖。 -
7 搅拌至糖分溶化。 -
8 盖上盖，煮沸后转小火续煮约10分钟至红枣胀大。 -
9 揭下盖子，倒入洗净的金橘，用大火煮沸。 -
10 关火后将锅中煮好的糖水盛入汤碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
金橘含有糖、蛋白质等营养物质，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴和咽喉肿痛者的食疗佳品。此外，它所含的膳食纤维不仅可以增进食欲，还能促进胃液分泌，帮助消化。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，预防感冒。 -
制作指导
切好的苹果可放入淡盐水中，能有效地防止果肉氧化。
相宜相克
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与橘子（柑橘）搭配相宜的食材
生姜
可辅助治疗感冒和胃寒呕吐
桂圆
辅助治疗痢疾
冰糖
辅助治疗痢疾 -
与橘子（柑橘）搭配相克的食材
牛奶
易导致腹泻、腹胀
猪肝
破坏维生素C
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