虾米泥鳅汤
此汤功能为补益元气，益气助阳。用治脾肾阳虚气弱，腰膝酸软。效果棒棒的！
-
1 把去皮洗净的莴笋切成段，再改切成细丝。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入处理干净的泥鳅，汆煮一会。 -
3 捞出汆好的泥鳅，放入盘中，凉凉。 -
4 把泥鳅处理干净，放入盘中待用。 -
5 用油起锅，放入姜丝，爆香。 -
6 倒入洗净的虾米，炒匀炒透。 -
7 淋入少许料酒，炒匀提味。 -
8 再注入适量清水，拌匀。 -
9 盖上盖子，大火煮约2分钟至沸。 -
10 取下盖子，倒入处理好的泥鳅、莴笋丝。 -
11 加入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
12 撒上少许胡椒粉，拌匀。 -
13 煮约1分中至食材入味，掠去浮沫。 -
14 出锅盛入汤碗中，撒上葱花即成。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
泥鳅的蛋白质含量高，脂肪含量较低，属于高蛋白低脂肪食品，具有补中益气、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、止虚汗之功效。此外，泥鳅还含有不饱和脂肪酸，能预防血管老化，防止心血管疾病的发生。 -
制作指导
泥鳅买回来后最好用清水养2小时左右，还可以加入少许盐，以使其吐尽脏物。
相宜相克
-
与泥鳅搭配相宜的食材
豆腐
增强免疫
甜椒
降血糖 -
与泥鳅搭配相克的食材
茼蒿
降低营养
螃蟹
对身体不利
猜你喜欢
