椰浆芋头西米露
香芋，味香而不腻，软绵而不烂，其他食材与之搭配，必然香味大增。芳香甘甜的椰浆，滑溜溜的西米，它们都来自有海的地方，喝着这样的甜品，轻柔的海风就会拂面而来~
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1 去皮洗净的芋头切厚片，再切成条，改切成丁。 -
2 盛放在盘中，备用。 -
3 锅中倒入约800毫升清水，用大火烧开，放入西米。 -
4 盖上锅盖，转小火煮约20分钟至西米变软。 -
5 揭盖，倒入切好的芋头，轻轻搅拌均匀。 -
6 再盖上盖，用中小火煮约10分钟至芋头熟软。 -
7 取下盖子，倒入椰浆，拌匀，使汤汁呈奶白色。 -
8 放入白糖，搅拌均匀。 -
9 煮至白糖溶化。 -
10 关火后盛出煮好的糖水即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
椰浆含有糖类、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C、钾、镁等成分，能够有效补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力，可改善脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。 -
制作指导
这道甜品放凉后会变浓稠，如果不喜欢浓稠的口感，可多加些水，也可以在食用前加冷开水搅拌。
相宜相克
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与芋头搭配相宜的食材
芹菜
补气，增食欲
红枣
补血养颜
鲫鱼
治疗脾胃虚弱
牛肉
防治食欲不振 -
与芋头搭配相克的食材
香蕉
引起腹胀
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