番石榴西米露
西米露不愧是百搭饮品啊，这西米露加上番石榴更是别有一“番”滋味啊，快来试试把！
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1 把去皮洗净的番石榴切厚片，再切成条，改切成丁。 -
2 把切好的番石榴放入清水中，备用。 -
3 锅中倒入约900毫升清水烧开。 -
4 倒入西米，搅拌均匀。 -
5 盖上锅盖，煮沸后用小火煮约20分钟至西米熟透。 -
6 揭盖，倒入冰糖。 -
7 拌匀，煮至冰糖完全溶化。 -
8 再放入切好的番石榴，拌匀，煮至沸。 -
9 关火后盛出煮好的糖水。 -
10 放入汤碗中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
番石榴含有维生素、钙、磷、铁、钾等营养元素，可以补充体内的钙质，增进食欲。常食番石榴能美容养颜，补充人体所需的各种营养成分，改善消化系统，提高人体免疫力。 -
制作指导
煮西米时，要待水烧开后再放入西米并充分搅拌，这样煮出的西米会晶莹剔透，不易粘锅。
相宜相克
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与番石榴搭配相宜的食材
生姜
增加食欲
茴香
辅助治疗久痢
冰糖
生津止渴、镇静安神 -
与番石榴搭配相克的食材
土豆
可能引起中毒
带鱼
易产生头晕、恶心、腹痛、腹泻
螃蟹
刺激肠胃、不利消化
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