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川贝枇杷雪梨糖水
食材准备
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川贝枇杷雪梨糖水
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川贝枇杷那可是响当当的大名啊,被用作药材,这药效肯定十分的不错!有需要的朋友看过来!
难度:容易
烹饪时间:25分钟
口味:甜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净的枇杷切开,去除籽,再切成小块。
2
洗净的雪梨去核,再去除表皮,切成小瓣,改切成小块。
3
把切好的食材浸入清水中,备用。
4
锅中注入约600毫升清水烧热。
5
倒入洗净的川贝。
6
盖上锅盖,煮沸后转小火煮约20分钟至川贝熟软。
7
揭开盖,撒入冰糖。
8
再倒入雪梨块,搅拌匀。
9
放入切好的枇杷,搅拌几下。
10
再盖上盖子,煮约3分钟至冰糖完全溶入汤汁中。
11
取下盖子后关火。
12
盛出煮好的糖水即成。
13
完成。
食材
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雪梨性寒,味甘,含有蛋白质、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素,具有润肺清燥、止咳化痰、降低血压和养阴清热的功效。
制作指导
如果想用此糖水食疗热证,可使用冰糖;若要食疗寒证,比如女性痛经,就要使用温热性质的红糖。
相宜相克
与枇杷搭配
相宜
的食材
生姜
防治反胃、呕逆
人参
防治反胃、呕逆
丁香
防治反胃、呕逆
冰糖
清肺、化痰、止咳、降气
与枇杷搭配
相克
的食材
白萝卜
破坏维生素C
黄瓜
破坏维生素C
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