柠檬花生黑米粥
这道菜花的时间不长，而且耐吃！我比较喜欢甜的，冰糖加稍多，如果不太喜欢吃甜的可少加或不加糖。
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1 将洗净的柠檬切成片。 -
2 把切好的柠檬片装入盘中备用。 -
3 锅中倒入约1000毫升清水。 -
4 放入洗好的花生。 -
5 盖上锅盖，将水烧开，转小火煮约10分钟至花生熟软。 -
6 揭盖，将煮熟的黑米倒入锅中。 -
7 再盖上锅盖，用小火煮约30分钟至食材熟烂。 -
8 揭盖，将冰糖、柠檬依次倒入锅中。 -
9 轻轻搅匀，煮至冰糖完全溶化。 -
10 将煮好的甜粥盛出即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
花生的钙含量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并可防止老年人骨骼退行性病变的发生。此外，花生对产后乳汁不足者有养血通乳的作用。 -
制作指导
花生不易煮熟烂，可提前用温水浸泡，这样能缩短煮粥的时间。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
芹菜
抗衰老
红枣
增强补血
猪蹄
补血催乳
菊花
疏风散热、清热解毒
红酒
保心脏、畅通血管
醋
增食欲、降血压
大米
健脾开胃、润肺止咳
冰糖
健脾开胃、润肺止咳 -
与花生搭配相克的食材
螃蟹
导致肠胃不适、腹泻
桂圆
降低营养
蕨菜
降低营养价值
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